Из минусов – исчезает в считанные минуты. Пошаговый рецепт приготовления галеты с клубникой и просекко

Автор украинского кулинарного Instagram-блога с ником kate.deliciouss 7 июня поделилась с подписчиками рецептом приготовления галеты с клубникой.

Продукты

• 300 г клубники;
• 2 ст. л. сахара;
• цедра одного апельсина;
• 2-3 ст. л. просекко по желанию.

Для теста

• 250 г муки;
• 20 г сахара;
• 1 г соли;
• 100 г холодного сливочного масла;
• 50 г холодной воды.

Приготовление

1. Клубнику нарежьте слайсами. К клубнике добавьте сахар, просекко, цедру одного лимона. Отправьте в холодильник.
2. Смешайте муку и сахар. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и хорошо вымешайте до образования крошки.
3. Добавьте холодную воду и замешайте. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте тесто между двух листов пергамента. С помощью тарелки вырежьте круг из теста.
5. Выложите на тесто клубнику, заверните края.
6. Выпекайте 20 мин при 180 °С.

"Из минусов рецепта – галета исчезает в считанные минуты, лучше сразу делать несколько", – отметила блогер.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Рецепти • Їжа • Вінішко (@kate.deliciouss)

Галина ГРИШИНА